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樱桃巧克力蛋糕的做法

来源:WWW.megacit.com | 小编:有情有爱 | 人气:296 | 录入:2019-11-22 05:42:22

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 烘焙 老少皆宜
材料:高筋面粉250公克 可可粉20公克 糖粉300公克 泡打粉3公克 小苏打2公克 全蛋250公克 奶油250公克 牛奶50公克 盐5公克 樱桃干100公克 葡萄干50公克 兰姆酒50公克

樱桃巧克力蛋糕怎么做

正文:

1、鸡蛋打入碗搅散;奶油放置室温化备用。

2、粉、可可粉、糖粉、打粉、苏打一筛备用。

3、樱桃干、葡萄干与兰姆混合均匀浸泡至软备用。

4、将过筛的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打慢速搅拌至奶油完,当面煳得较且质较为膨松时,3∼4次加入全蛋继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

5、当蛋液完全加入且吸收,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的态,加入作法3的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

6、将面煳入烤模中至7分,放入预好的烤箱以均180℃烘烤约30分钟后模即可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:樱桃巧克力蛋糕的做法

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